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招聘崗位：中央廚房 主管    （粗加工廚房  車間主管）
特別說明：本崗位工作地點(diǎn)將于2026年遷至澄海區(qū)蓮下鎮(zhèn)工作，無法接受者請(qǐng)勿投簡歷。

崗位職責(zé)要求：
1、負(fù)責(zé)  門店食材（粗加工半成品）供應(yīng)管理，包括制訂采購計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)送計(jì)劃等；
2、負(fù)責(zé) 粗加工廚房  日常生產(chǎn)工作管理，包括 人員調(diào)配與排班，生產(chǎn)實(shí)施，保證供貨及時(shí)； 
3、負(fù)責(zé)  制訂   粗加工廚房  工作流程與標(biāo)準(zhǔn)要求，確保標(biāo)準(zhǔn)化輸出半成品。
4、負(fù)責(zé)  監(jiān)管   粗加工廚房 各生產(chǎn)線工作，包括凈菜、凈肉、熱預(yù)制食材制作等環(huán)節(jié)。
5、負(fù)責(zé)  粗加工廚房  安全管理工作，包括設(shè)備安全、消防安全與食品安全。
6、負(fù)責(zé)  粗加工廚房  熱菜烹飪與指導(dǎo)，包括食材鹵腌制工作。
7、負(fù)責(zé) 完成上級(jí)臨時(shí)交待的其它工作。

任職要求：
1、男女不限，有大型食堂、中央廚房 廚師長  或   食堂主管相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、中餐烹飪炒鍋 技能， 熟悉菜品切配、鹵制、熟食等工藝制作。
3、熟悉廚房4D管理與中餐烹飪要求
4、熟悉食品安全管理要求，有健康證，有食安管理員證優(yōu)先。
5、溝通、管理、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，能吃苦耐勞，承受高壓工作量。
5、工作地點(diǎn)：龍湖區(qū)合樂廣場1樓門店內(nèi)（原明珠廣場）
6、工作時(shí)間：早8：00-13：00，晚16：00-20：00，每天9小時(shí)（含午、晚餐），月休4天

工資與福利：
月休4天，工資7000 - 8000元，需面議，享有全勤獎(jiǎng)200元，工齡、意外保險(xiǎn)與社會(huì)保險(xiǎn)。工作環(huán)境佳。

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說是在饒平招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！