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 崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)日常餐飲烹飪工作，確保菜品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。
2. 根據(jù)菜單要求，準(zhǔn)備并烹制各類菜肴，包括但不限于炒菜、燉菜等。
3. 保持工作區(qū)域的整潔，確保所有烹飪?cè)O(shè)備和工具處于良好狀態(tài)。
4. 遵循食品安全和衛(wèi)生規(guī)定，保證食品處理過程中的安全與衛(wèi)生。
5. 協(xié)助其他廚房員工完成任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)整體工作效率。
6. 定期參與菜品創(chuàng)新，根據(jù)季節(jié)變化和顧客反饋調(diào)整菜單。
 崗位要求

2. 具備至少一年以上的后廚爐灶操作經(jīng)驗(yàn)，了解基本的烹飪技巧。
3. 熟悉各種烹飪?cè)O(shè)備的操作，如炒鍋、蒸鍋等，并能熟練運(yùn)用。
4. 對(duì)食材有基本的認(rèn)識(shí)，了解不同食材的特點(diǎn)和烹飪方法。
5. 具備良好的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范。
6. 工作態(tài)度積極主動(dòng)，具有團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
7. 擁有良好的溝通能力，能夠與同事及顧客進(jìn)行有效交流。
8. 有一定的抗壓能力，能在繁忙時(shí)段保持冷靜，有效解決問題。
 
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