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工作內(nèi)容： 1、協(xié)助店長(zhǎng)或經(jīng)理做好前廳日常事務(wù)管理工作。 2、帶領(lǐng)前廳員工搞好賓客接待工作。 3、規(guī)范自己和下屬員工的儀容儀態(tài)。 4、親自參與接待VIP賓客。 5、督促員工做好餐廳安全、衛(wèi)生以及物品擺放工作，符合標(biāo)準(zhǔn)。 6、妥善處理賓客投訴，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。 7、負(fù)責(zé)員工考勤等記錄，擬定員工考評(píng)及獎(jiǎng)懲方案。 8、做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高前廳各崗位員工的服務(wù)技能。 9、協(xié)調(diào)好門店維修維護(hù)工作，使餐廳處于運(yùn)行狀態(tài)。 10、營(yíng)造良好的工作生活氛圍，做好員工的思想教育工作。 11、完善客戶檔案，保持良好客戶關(guān)系，充分運(yùn)用客戶檔案，做好客戶營(yíng)銷工作。 12、帶領(lǐng)員工分解經(jīng)營(yíng)任務(wù)指標(biāo)，擬定完成目標(biāo)的方案，統(tǒng)籌各種資源，完成周、月、年?duì)I業(yè)目標(biāo)。 13、調(diào)配各崗位員工及其工作，提高工作效率。 14、制訂前周、月經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、預(yù)算方案、工作計(jì)劃、工作程序及工作考評(píng)辦法。 15、完成上級(jí)交辦的其他工作。
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