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1、負(fù)責(zé)進(jìn)餐廳賓客的迎送接待工作。
2、注重個(gè)人儀容儀表，保持服裝整潔，梳妝好發(fā)型，站立端正，面帶微笑。
3、對待客人要積極主動(dòng)、熱情周到、禮貌耐心，帶領(lǐng)客人到預(yù)定座位或客人滿意的座位。
4、不允許對客人產(chǎn)生怠慢和服務(wù)不周，嚴(yán)禁與客人發(fā)生爭執(zhí)。
5、解答客人提出的有關(guān)飲食、餐飲設(shè)施方面的問題，收集客人提出的問題和意見，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。
6、不斷提高個(gè)人素質(zhì)，熟悉本店相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，對店內(nèi)出售的菜品的口味、成分、價(jià)格等熟記于心，擅于推銷菜肴和酒水。
7、根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報(bào)上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。
8、客人離開后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，收拾桌面。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交于餐飲總監(jiān)或前臺(tái)，盡快轉(zhuǎn)交客人。
9、負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作，按照規(guī)定要求，布置餐廳、餐桌及補(bǔ)充各種物品；餐后收尾工作，做好清潔衛(wèi)生。
10、要做到以店為家，積極維護(hù)本店的生意，愛護(hù)一切物品，節(jié)約一切物品。
11、及時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
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